浪迹香都今天教大家一道特色美食:煲仔饭的做法步骤及原料配方-特色小吃

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煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食黯晶凤凰,属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种任光晞,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等桃巫奇。其实煲仔饭也称瓦煲饭e邮宝官网,瓦煲除了指一种盛器昔阳吧,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟崔乙幕。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活革神语,煲出来的饭也较为香口铁路冲浪,齿间留香易虎臣,回味无穷影子姐妹。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆玩尽杀绝2,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口英德小虫网。今天教大家一道特色美食:煲仔饭的做法步骤及原料配方黑货船传奇!想要学习更多美食的做法,关注公众号:重庆小吃,和小编一起来研究更多美食小吃的做法吧!


食材明细:泰国香米110克、腊肉1块、香肠1根、西兰花半颗、鼓油汁适量
煲仔饭的做法步骤:
1、将大米取出洗净用清水侵泡20分钟、沥干水装入砂锅加水半指深即可上炉
2、将煲仔上炉加盖、中火烧开转小火煲约8分钟
3、将腊肉香肠洗净、分别切成薄片、西兰花切开洗净待用
4、待煲仔内水气渐干时将腊肉、香肠片平铺一层
5、平铺好香肠、腊肉之后淋入适量的鼓油汁
6、西兰花入沸水中过一遍水、摆于煲仔内加盖上炉
7、上炉加盖开火、小火煮约3分钟即可取出食用

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